giovedì 24 febbraio 2011

longevità : : STUDIO, MANGIARE PIU' FIBRE ALLUNGA LA VITA

Chi mangia alimenti ricchi di fibre puo' sperare di vivere piu' a lungo di chi non lo fa, in media del 22% in piu'. E' quanto emerge da uno studio pubblicato su Archives of Internal Medicine che ha esaminato la dieta di oltre 30.000 persone tra i 50 e 71 anni alle quali e' stato chiesto di dichiarare il loro menu-tipo. Ne e' emerso che gli uomini che hanno mangiato in media circa 30 grammi di fibre al giorno e le donne che hanno superato i 25 grammi - per lo piu' cereali integrali come grano, avena e orzo - hanno una speranza di vita il 22% maggiore rispetto a coloro che ne hanno consumati tra i 10 e 12,6 grammi al giorno. La ricerca e' stata condotta dal National Institutes of Health-Aarp Diet and Health Study. Le fibre hanno proprieta' antinfiammatorie e l'infiammazione e' spesso associata a malattie infettive e respiratorie.

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