lunedì 25 luglio 2011

salmonella: CON OSSIDO NITRICO ORGANISMO SI DIFENDE DALLA SALMONELLA

L'ossido nitrico prodotto dall'organismo umano e' in grado di creare un meccanismo di difesa dalla salmonella senza causare nessun danno. Lo hanno scoperto i ricercatori guidati da Ferric Fang dell'Universita' di Washington (Stati Uniti) che hanno pubblicato i loro risultati su Cell Host & Microbe. Secondo gli autori l'ossido nitrico interferisce con la respirazione cellulare, intervenendo in diversi passaggi del cosiddetto ''ciclo di Krebs'' e portando, cosi', alla carenza di due aminoacidi, metionina e lisina. Allo stesso tempo, l'ossido nitrico impedisce l'attivazione di quei geni della salmonella che permetterebbero al batterio di supplire a questa carenza.

Gli autori hanno spiegato che questa molecola non danneggia l'organismo che la produce e ''impone al batterio restrizioni metaboliche sostanziali''.

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