infezioni micotiche: nella buccia della zucca e' contenuta una proteina in grado di combattere le infezioni fungine

Nella notte di Halloween allontanano i fantasmi. Ma non solo, le zucche sono in grado anche di tenere alla larga le infezioni micotiche. Ad affermarlo e' uno studio coreano della Chosun University pubblicato su ACS' Journal of Agricultural and Food Chemistry, secondo cui nella buccia dell'ortaggio e' contenuta una proteina in grado di combattere le infezioni fungine, e in particolare quelle che determinano la Candida albicans, un tipo di micosi tra le piu' diffuse che causa infezioni vaginali e dermatiti da pannolino nei neonati. La proteina, fanno sapere i ricercatori, e' anche in grado di bloccare la crescita di diversi funghi che attaccano le colture: attualmente e' infatti allo studio l'applicazione della sostanza anche come fungicida agricolo.