I bambini e gli adolescenti che bevono regolarmente il latte a scuola vedono diminuire il rischio di sviluppare il cancro al colon-retto del 30% nell'eta' adulta: ad affermarlo sono i ricercatori della University of Otago guidati da Brian Cox e da Mary Jane Sneyd. Lo studio, pubblicato sul'American Journal of Epidemiology, mette in particolare in risalto che la riduzione del rischio e' massima nei ragazzi che consumano quotidianamente circa un litro al giorno di latte durante l'anno scolastico.
I ricercatori ritengono che la distribuzione gratuita di latte nelle scuole tra il 1937 e il 1967 potrebbe essere la motivazione alla base della drastica riduzione del rischio di cancro al colon-retto verificatasi in Nuova Zelanda per i nati tra il 1938 e il 1953.
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