L'uva protegge la pelle dai danni provocati da un'eccessiva esposizione al sole. E' quanto emerge da uno studio pubblicato sul Journal of Agricultural and Food Chemistry dai ricercatori spagnoli dell'Universita' di Barcellona e del Consiglio Nazionale di Ricerca Spagnolo coordinati da Marta Cascante.
Nel corso dello studio gli esperti hanno rilevato che i flavonoidi contenuti nell'uva sono in grado di ridurre la formazione di radicali liberi nelle cellule umane esposte ai raggi UVA e UVB e di bloccare di conseguenza l'attivazione degli enzimi JNK e p38, responsabili della morte cellulare.
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