lunedì 20 agosto 2012

SUCCO DI MIRTILLO PREVIENE INFEZIONI TRATTO URINARIO

Qual e' il segreto del mirtillo? I ricercatori sono a caccia della sostanza chiave contenuta nel prezioso frutto di bosco che sarebbe capace di constratare le infezioni batteriche, in testa quelle al tratto urinario. Uno studio condotto dal Worcester Polytechnic Institute (Stati Uniti) e pubblicato su Food Science and Biotechnology ha messo sotto stretta osservazione le proantocianidine, sostanze naturali bioattive, candidate a diventare la ''pillola'' magica contro la formazione di colonie di batteri E.Coli.

L'indagine ha, tuttavia, dimostrato che il succo di mirtillo puro e' piu' efficace delle sue singole componenti.

In particolare, il team guidato da Terri Camesano ha messo in evidenza che la bevanda riesce a bloccare gli uncini con cui il batterio E.Coli si aggancia ai tessuti, riducendo l'aderenza e quindi la formazione di biofilm batterici in zone sensibili del corpo umano.

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